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                          博仕奥通讯第十期

                   

                 

                   

                   

                   
                     
                 
                甘露聚糖酶对肉鸭椰子粕消化率的影响

                张辉华1,2  张智飞1  王猛3 廖宇力3 周志锋3陆伟良3严星辉3张培龙1

                1 佛山科学技能院生命科院动物科学系 5280002 88老虎机网址 5106633益海嘉里集团——上海益海商贸有限公司 200120

                  要:选取7周龄体重一致成年樱桃谷肉鸭公鸭24只,随机分为3组。A组:日粮为70%基础饲粮+30%椰子粕+甘露聚糖酶;B组:日粮为70%基础日粮+30%椰子粕;C组:日粮为100%基础日粮。实验肉鸭单笼饲养,自由饮水。以Sibbald“真代谢能顶替法”测定甘露聚糖酶对肉鸭椰子粕消化率的影响。试验结果为:蛋白质表观消化率与真实消化率,A组比B组分别高8.04%7.35%,异样均显著(P<0.05);能量表观消化率与真实消化率,A组比B组分别高3.61%3.38%,异样均显著(P<0.05);干物质消化率,A组比B组高4.59%,异样显著(P<0.05);粗纤维消化率,A组比B18.16%,异样显著(P<0.05)。加酶后,樱桃谷肉鸭对椰子粕表观代谢能与真代谢能分别提高了12.02%15.01%加酶后,除了LysHis外,其他各种氨基酸消化率加酶后均比不加酶时要椰子粕总氨基酸消化率提高了3.92%。试验结果表明加入β-甘露聚糖酶后对椰子粕氨基酸养分消化率有促进作用。

                关键词:樱桃谷肉鸭  椰子粕  β-甘露聚糖酶  消化率

                世界椰子粕产量每年约180万吨。对立常规饲料原材料,椰子粕价格低廉。海内对椰子粕应用最开始见于南方地区,用于降低饲料配方成本。但是椰子粕的非淀粉性多糖(NSP)含量高、有效能值低,同时赖氨酸、蛋氨酸缺乏,限制了其在饲料工业中的广泛应用。随着饲料行业科技的进步,特别是酶制剂应用的普及,椰子粕在动物生产中的成功应用也越来越多。对椰子粕NSP成分进行辨析,发现甘露聚糖占椰子粕NSP的绝大部分。鉴于β-甘露聚糖是椰子粕NSP的主要成分,添加甘露聚糖酶对其养分消化利用提高应当帮助。而且海内关于甘露聚糖酶对椰子粕在家禽日粮中消化率的影响研究非常少,因此,本研究以樱桃谷肉鸭为实验对象,拟通过代谢试验研究甘露聚糖酶对樱桃谷肉鸭椰子粕消化率的影响,旨在为椰子粕以及甘露聚糖酶在肉鸭日粮的应用提供有益实验依据。

                1 材料与法子

                1.1 试验动物与分组

                实验选用7周龄、健康、体重一致或接近的樱桃谷肉鸭(公鸭)30只,饲养一周,从中挑选24只(另六只做备用),随机分为ABC三组,每组八个重复,每个重复为一只鸭。实验肉鸭在代谢笼中单笼饲养,自由饮水。实验前一周在试验肉鸭幽门口外围处缝合塑料瓶盖,以供收集排泄物。

                1.2 试验材料及日粮处理

                β-甘露聚糖酶由广州博仕奥生物技能有限公司提供;椰子粕由东莞市益海嘉里集团提供。基础饲粮配方及主要营养成分见表1A组日粮组成为:70%基础饲粮+30%椰子粕+甘露聚糖酶;B组日粮组成为:70%基础日粮+30%椰子粕;C组日粮组成为:100%基础日粮。日粮配制后,每种分别称取8份,每份60g,分别装于封荷包中,编号待用。

                1.3 试验方案

                本试验采用SibbaldTME顶替法”测定椰子粕的养分消化率。操作步调为:预饲期7天,鸭禁食8小时后预强饲60g待测饲料,排空36小时后,正式强饲,并在两分钟内完成,准确收集36小时内的排泄物。然后继续饥饿36小时,并收集其排泄物。每个排泄物加10%的盐酸3ml,然后在60-65下鼓风干燥,置室内回潮24小时,称重、记录、粉碎、过60目筛、装袋,供辨析应用。

                1.4 样品辨析

                测定饲料和粪样及内源排泄物中的干物质粗纤维、蛋白质、能量、氨基酸水平与消化率

                AA(氨基酸)测定,用苯酚、巯基乙醇作保护剂,加6N HCl110℃水解24小时,然后用氨基酸自动辨析仪测定。能量的测定采用氧弹式能量测定仪器进行。

                1.6 数据统计辨析

                对试验数据采用EXCEL数据处理系进行单要素方差辨析及Duncan法多重比较,试验结果用平均值±标准差表示。

                2 结果与辨析

                2.1 日粮养分消化率测定结果

                樱桃谷肉鸭对ABC三组日粮养分消化率测定结果见表2

                结果见表2。对2中数据进行辨析比较,结果发现:蛋白质表观消化率,A组比B组高8.04%,异样显著(P<0.05);蛋白质真实消化率,A组比B组高7.35%,异样显著(P<0.05);能量表观消化率,A组比B组高3.61%,异样显著(P<0.05);能量真实消化率,A组比B组高3.38%,异样显著(P<0.05)。干物质消化率,A组比B组高4.59%,异样显著(P<0.05)。粗纤维消化率,A组比B18.16%,异样显著(P<0.05)。

                2.2  β-甘露聚糖酶对椰子粕代谢能的影响

                结果见图1从图1可知,樱桃谷肉鸭对椰子粕表观代谢能为7562KJ/kg,加酶后表现为8471KJ/kg;真实代谢能为8424KJ/kg,加酶后表现为9693KJ/kg。加酶后,樱桃谷肉鸭对椰子粕表观代谢能与真代谢能分别增长12.02%15.01%

                2.3  β-甘露聚糖酶对椰子粕氨基酸消化率的影响

                樱桃谷肉鸭对椰子粕各氨基酸表观消化率的测定结果见图2。从图2可见,除了LysHis外,其他各种氨基酸消化率加酶后均比不加酶要加酶后,椰子粕总氨基酸消化率提高了3.92%。该结果表明加入β-甘露聚糖酶后对椰子粕氨基酸消化率有促进作用。

                3 讨论

                甘露聚糖作为半纤维素的第二大组分,是抗营养因子NSP的主要组分,它能结合大量潮气,增加有机体消化道内容物的黏稠度,降低营养物质的利用率,招致营养物质在肠道内蓄积,给细菌在肠道大量安家提供了条件,影响动物健康。在畜牧生产中应用甘露聚糖酶提高椰子粕等非常规原材料的应用比例以降低饲料成本国外已有报道。Pluske等(1997)第一次研究了在椰子粕基础日粮中添加酶,并发现应用甘露聚糖酶提高了肉鸡体重,降低了死亡率。Sundu2006)报道在Ross肉鸡中应用椰子粕同时添加复合酶,可以增大其应用量。DAIRO等(2007)报道,用椰子粕或椰子粕可替代高产蛋鸡中50%豆粕不影响生产性能;Kumar A等(2008)报道,应用椰子粕同时应用酶制剂,对肉鸡生产性能和肠道发育有帮助。这些都表明应用酶制剂是解决椰子粕抗营养的有效措施。本实验结果也表明,添加适量的β-甘露聚糖酶,肉鸭对椰子粕的蛋白质消化率、能量利用率、粗纤维及干物质消化率都得到有效提高,表观代谢能及真实代谢能得到显著提高。Sundu等(2004)实验结果相似,她们报道甘露聚糖酶增加了日粮干物质消化率和表观代谢能。本实验结果还表明,添加β-甘露聚糖酶后,椰子粕的15种氨基酸消化率均有不同档次的提高,提高档次因氨基酸不同而有所不同,另外2种氨基酸消化率稍微低了一些,幅度特别小,影响不大。与程茂基等(2000)和奚刚等(1998)的实验结果相似。张宏福等(1998)研究认为不同的氨基酸,加酶处理后其消化率提高幅度不等,这可能与酶制剂的配伍、日粮营养水平、试验法子、氨基酸构成模式、原材料特性、加工方式、试鸭类别及外界环境等多种要素有关。

                (参考文献略,需者可函索)

                 

                 

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